五月挂艾
发布时间：
2013-06-18
五月挂艾
夏季的植物都有香气，不只是花才香。多数植物的香气需要沉心静气方可体会一二，有些绿叶的香则需要靠味觉去感受，比如菊花脑、马兰头，舌尖感受的香味比嗅到的花香更为清晰、尖锐。艾草的香气除了具备一般草香的特点，还变化多端。艾芽是青涩的草香;艾蒿有一种药香;干艾呢，是烟火气的暖香。
农历五月，是艾香满堂的季节。启东民间有“三月戴柳，五月挂艾”的习俗，戴柳是对春天的珍惜，挂艾则为驱邪避灾，预防疾病。五月，天气转暖，各类蚊虫滋生、疾病传播，古人在实践中发现，艾草作为一种草药，具备季节性的适时用途。
古人早就发现艾叶的治病作用，4000年前的《周礼》、《诗经》和《山海经》都有关于艾叶的记载。《诗经》最脍炙人口的诗句里“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮”，艾充当了一回相思草。这表明，在《诗经》的时代，艾草就已是人们司空见惯的植物。两千多年前的《神农本草经》记载了300多种药材，艾叶被列为上药。李时珍的故乡湖北蕲春将艾叶列为“蕲春四宝”之一，李时珍的父亲还写过一部论述艾叶的专著《蕲艾传》。现代药理研究证明，艾叶提取液对多种病菌及致病性真菌有不同程度的抑制作用，艾叶油具镇咳、平喘、祛痰的作用。
艾草是一种多年生的草本植物，启东的乡间田埂随处可见，株高可达一米以上，揉搓艾叶有一股浓郁的清香。艾叶可内服可外用, 可食，可灸，可泡，可蒸，对很多常见疾病有立竿见影的治疗作用，是居家不可缺少的中药。鲜嫩的艾芽还可以当作蔬菜吃，艾芽炒鸡蛋、艾芽煎鸡蛋、艾芽肉丸、艾芽面点、艾芽生姜末蛋汤，等等，既好吃又防病治病。
端午前后，田边地头艾草济济，正是收艾的好时节。摘下的新鲜艾叶，插在木门后，或晾干后密封储存，香气也更醇厚。时常，那从房间某个角落不经意飘过的一缕艾香，让人有居家的安心与妥帖，也让人切实地体会到季节轮换，岁月静好，天地不朽。(龚红泉)
推荐新闻
2026-04-20
4月15日-17日，北京中建协认证中心专家组莅临集团，对公司质量、环境、职业健康安全及工程建设施工企业质量管理规范一体化管理体系开展年度监督审核。
2026-04-09
近日，经过多轮激烈竞争，集团公司成功中标佐敦涂料(张家港)有限公司保税区泛半导体产业园四期改造项目，中标金额超6千万元。
2026-03-30
3月28日，由启东市人民法院和启东市建筑行业协会联合举办的“法官讲法˙专家讲行”双向赋能互动交流座谈会在启东市人民法院十三楼会议室召开，集团公司派员参加。
2026-03-30
3月27日，江苏省建筑业协会2025年会暨首届江苏省建筑产业供应链供需对接大会在苏州铂尔曼隆重召开，集团公司获评“江苏省建筑产业数字化采购标杆企业”。
联系我们
中文手机网站
英文手机网站
微信公众号
新0A手机登录二维码